¿POR QUÉ CONSUMIR QUESOS?

El queso está presente en nuestra dieta diaria. Su infinita variedad nos provoca indecisión a la hora de llegar a las estanterías de los lácteos de tiendas y supermercados, donde encontramos decenas de tipos de quesos, cada uno con un sabor diferente y características distintas.

Los quesos frescos, por ejemplo, conservan gran parte del calcio y de las vitaminas de la leche; sin embargo, una de las mayores ventajas del queso es su proteína, que se cuenta entre las de mayor calidad biológica. La diferencia es que el queso la tiene en mayor concentración que la leche y es, por lo tanto, más alimenticio que esta última. Una taza de queso aporta 50 por ciento de los requerimientos de proteínas de un adulto y el 20 por ciento de las de calcio. Además el queso aporta nutrientes valiosos con mucha menor proporción de grasa y colesterol que otros alimentos.

Independientemente del tipo de queso, su contenido de grasa depende de si se fabricó con leche entera o semidescremada. Pero en el caso del queso, aún el hecho con leche entera, es bajo es calorías y por lo tanto compatible con las dietas. Anímate a visitar de forma regular nuestra página www.escueladequesos.com, para conocer toda nuestra variedad, porque también de quesos, COLANTA® Sabe Más.

El Parmesano, “El Rey de los Quesos”, encierra el secreto de sus cualidades en el origen, en el uso de alimentos naturales y una leche de alta calidad, sin aditivos.
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Provenientes de la RIOJA, España.

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