Aprende de Quesos

Maridajes de vinos y quesos

Maridajes de vinos y quesos

Por la variedad de quesos COLANTA® y de vinos MONTEFRÍO®, el maridaje se convierte en la mejor elección para disfrutar de estos deliciosos sabores. El maridaje es la unión de elementos que se combinan entre sí, y en el caso de los vinos y los quesos, requiere de ciertos cuidados para que el sabor de uno no sobrepase al otro.

Maridaje: Los vinos se deben combinar con quesos según su acidez, cantidad de sal e intensidad del sabor.

Existen tres maneras de combinar quesos y vinos:

POR COMPLEMENTACIÓN:

Los sabores son parecidos y lo que se busca es intensificarlos.

El objetivo es elegir un vino que se complemente con el queso, y al mismo tiempo, que se equilibre y haga contraste con éste. Por ejemplo, deberíamos complementar un vino frutal con un queso frutal y para que exista un equilibrio, hay que combinar un vino intenso con un queso intenso.

POR CONTRASTE:

La intensidad de los sabores es diferente para un buen contraste, los vinos dulces se disfrutan mejor cuando se combinan con quesos salados.

POR REGIÓN:

Maridajes basados en los lugares donde se elaboran.

Maridaje de Quesos COLANTA® y Vinos MONTEFRÍO®

  • El Queso Gruyere COLANTA® se puede saborear con Vino MONTEFRÍO® Blanco o con Vino MONTEFRÍO® Joven.
  • El Queso Machengo COLANTA® combina perfectamente con el Vino MONTEFRÍO® Crianza.
  • El Queso Blanco COLANTA®, Fundido, Quesito y Blanco Slight COLANTA® son propios para acompañar con Vino MONTEFRÍO® Blanco.
  • Los Quesos tipo Mozzarella COLANTA® y el Provolone COLANTA® son indicados para maridar con Vino MONTEFRÍO® Crianza.
  • Los Quesos Cheddar COLANTA® y Monterey Jack COLANTA® saben mejor cuando se consumen con Vino MONTEFRÍO® Blanco.
  • El Queso Parmesano COLANTA® y el Vino MONTEFRÍO® Blanco dan placer al paladar.
  • El mejor maridaje entre estos productos depende del vino, de la variedad de queso y del estado de maduración del mismo.

¡Quesos COLANTA® y Vinos MONTEFRÍO® son la mejor opción para combinar con tus momentos!