Primero prepara el Queso Holandés COLANTA^®, retira la cera con un cuchillo y después de hacer un orificio en la parte superior saca el queso necesario hasta formar un espacio necesario para el relleno.

Corta la carne en cuadritos, pica la tocineta, la cebolla, el tomate y el pimentón. Sofríe todo en mantequilla, añade pimienta, los ajos machacados y lo dejas a fuego lento durante un par de minutos.

Por último, dejas enfriar el relleno y lo viertes dentro del queso, lo envuelves en un papel de aluminio y llévalo al horno durante 25 minutos a 300 grados.