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Recetas

BRUSCHETTAS DE QUESO tipo MOZZARELLA DE BÚFALA COLANTA®

Una receta fácil y rápida de preparar con nuestro nuevo QUESO tipo MOZZARELLA de BÚFALA COLANTA®. 

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES

  • 250 g QUESO MOZZARELLA DE BÚFALA COLANTA®
  • 125 ml (1/2 taza) ACEITE DE OLIVA MONTEFRÍO®
  • 15 ml (1 cucharada) MIEL DE ABEJAS COLANTA®
  • 15 g (1 cucharada) Ajo triturado
  • Pimienta al gusto
  • 1 und Pan Baguette
  • 6 und Tomate maduro
  • 30 g (2 cucharadas) Albahaca fresca picada
  • Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Adicionar el ACEITE DE OLIVA MONTEFRÍO® en un sartén pequeño con el ajo y la pimienta, llevar a fuego lento durante 25 minutos para saborizar y reservar.

Picar el QUESO MOZZARELLA DE BÚFALA COLANTA® en rodajas y reservar.

Pelar y picar los tomates en cubos pequeños, adicionar la MIEL DE ABEJAS COLANTA® y reservar.

Partir el pan baguette en rodajas, untar con el aceite saborizado y llevar al horno precalentado a 150°C hasta que tueste (5 a 7 minutos aproximadamente).

Armar las bruschettas con una rodaja de pan, una rodaja de QUESO MOZZARELLA DE BÚFALA COLANTA®, la mezcla de tomates y finalizar con la albahaca fresca picada.En caso de no tener horno se pueden asar las rodajas de pan en un sartén, teniendo mucho cuidado de no irlos a quemar pues el calor directo los asa mucho más rápido.