Tabla-Queso

Recetas

TIPS PARA UNA TABLA DE QUESOS

A continuación te damos unos tips muy básicos sobre cómo preparar una deliciosa y provocativa tabla de quesos. 

- Los quesos madurados deben servirse siempre a temperatura ambiente, deben sacarse mínimo 15 minutos antes del refrigerador.

- Se aconseja servir los quesos en tabla que sea de madera o de mármol, y colocarlos de forma circular siguiendo el criterio de la fuerza del sabor o el color.

- Los quesos frescos y los licores no van bien, el sabor del licor es más fuerte que el del queso, por lo tanto el sabor de este último se perderá.

- La tabla de quesos ideal, es combinar cuatro carnes maduradas y cuatro quesos madurados. El objetivo de las tablas es combinar texturas y  sabores. También pueden incluir patés. Se decoran con frutas como